Taller Healthy
Esta vez es el turno de los peques de 4⃣ años y sus #profesbonitas que han querido compartir con nosotras el Taller de: «Tortitas de avena y plátano» dentro del «Healthy Snack Program» del @colegiovillalkor.
Sin duda son una gran fuente de proteína, con casi 5 gramos en cada tortita, por lo que se convierte en un desayuno muy nutritivo y saludable.
La clave de la jugosidad y sabor de estas tortitas es el plátano. Lo mejor es utilizar plátanos muy maduros, de esos que tienen motitas negras por la piel. Cuanto más maduro esté, más dulce sabrá, así que asegúrate de comprar varios plátanos con antelación.
ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛᴇs ᴘᴀʀᴀ 5 ᴛᴏʀᴛɪᴛᴀs:
- 1 plátano maduro de tamaño mediano + varias rodajas para decorar por encima.
- 2 huevos grandes batidos.
- 40 gr copos de avena molidos.
- ¼ de cucharadita de canela molida.
ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴄɪᴏ́ɴ ᴘᴀsᴏ ᴀ ᴘᴀsᴏ:
- Aplastamos el plátano en un recipiente con ayuda de un tenedor. No nos supondrá mucho trabajo ya que los plátanos maduros están muy tiernos.
- Añadimos los huevos batidos y mezclamos todo hasta que esté bien integrado.
- Agregamos la avena y la canela molida y lo mezclamos todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calentamos una sartén a fuego medio y la engrasamos con un poco de aceite de oliva untado con papel de cocina.
- Vertemos aproximadamente 1/4 de la mezcla y dejamos que se cocine primero por un lado, ́ . Después le damos la vuelta y dejamos que se cocine por el otro lado unos minutos más.
- Servimos las tortitas de avena con unas rodajas de plátano por encima.
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** Para obtener una versión más baja en calorías podemos evitar la yema del huevo utilizando solo las claras. Pero recordad que de esta forma obtendremos unas tortitas menos completas en nutrientes.
Ire y Raquel
Escuela Infantil Villakor
